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プロフィール
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磯亭 管理人
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非公開
自己紹介:
ご覧いただきありがとうございます。
宮崎県高鍋町にある「割烹旅館 磯亭」の公式ブログです。
漁師である店主が目の前の日向灘で釣った新鮮な地魚や、素潜りで獲った高鍋天然牡蠣などのお料理や、歩いていけるサーフポイントなどがおすすめです。
ブログでは、日々の中の最新情報をお伝えしております。当旅館の詳しい情報についてはHPをご覧下さい。
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いけすの魚たちただ今、磯亭のいけすは大盛況です!

初夏によく釣れる魚、イサキがたくさん泳いでいます。

刺身やあらい、煮物など様々な調理法で楽しんでいただけます!

今の季節だから味わえる旬の魚をぜひ味わいに来てください。

イサキのお造り夏メニューところで、磯亭のある宮崎県高鍋町ってどんなところか知っていますか?

海に面した高鍋町は海水浴場があり、海が目の前にある磯亭からは徒歩5分ほどでつきます。

また、キャンプ場もすぐ隣にありますのでバーベキューなどをキャンプ場で楽しんだ後、ゆっくりと磯亭にお泊り頂くのもいいですね!

海が目の前にあるので、磯遊びや潮干狩りなんかもオススメです。

海があるということは、もちろんサーフィンのポイントも数多くあります。

磯亭から徒歩でいけますし、サーフィンの後は磯亭ですぐにサッパリとしていただけます。

サーフィンをされる方に人気の素泊りプランもありますので、ぜひチェックしてください!
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台風が近づいたり、梅雨入りしたりと海へと繰り出す機会に恵まれない日々が続いています。

しかし、私個人的には大変待ち遠しい充電期間となっていました。

実は、ホームページでもおなじみの我が船「太陽丸」(トップページ画像の船)が、引退しました。

そして、NEW・太陽丸を準備中でした。

NEW 太陽丸
以前の太陽丸は、江川造船所の53フィート

そして、NEW太陽丸は「ヤマハDY43R」

燃費や機動力を検討してこれに決めました。



NEW 太陽丸ロゴポイントは、このハイビスカス入りのロゴ!

宮崎らしい爽やかな感じが出ているのではないでしょうか?


詳細については、また今度載せたいと思います。

そして、イサキのシーズンになりました!美味しいイサキ料理が楽しんでいただけます。

料理についても、近々紹介いたしますのでお待ちください。

これからは、このNEW 太陽丸と共に割烹旅館 磯亭をよろしくお願いします。

先日の、36.5kgのアラは早速様々な料理で楽しんでいただきました。

アラの刺身アラの胃袋






▲アラの刺身&アラの胃袋

まずは、シンプルに刺身で楽しんでいただきました。そしてちょっと珍しいところで胃袋を酢味噌で。

アラのにぎりアラ満喫の宴会







▲アラのにぎり&アラ満喫のお食事の様子

刺身だけでなく、にぎりにもしてみました。そして、アラ鍋もご用意させていただき「アラ満喫コース」の完成です!

いらしたお客様は、たっぷりとアラを楽しんでいただけたと思います。

36.5kgの大きなアラでしたが、あっという間に多くのお客様へ提供させていただきました。

店主は日々、太陽丸で日向灘沖へ美味しい魚を求めて出ています。
様々な地魚を楽しんでいただきたいので、ぜひ割烹旅館 磯亭へお越しください!


昨日、今春の漁についてふれたばかりですが・・・今日大物を釣り上げました!

080422-ara01.jpg
GWを前に、素晴らしい釣果をお知らせすることができました!
ケースからはみ出しそうなアラは、量ってみると36.5kg
一人では抱えきれず、手伝ってもらってやっと持ち上げられる程です。





080422-ara02.jpg
これから、どう調理しようか考えます。
この大きさになると、しばらくの間楽しんでいただけそうです!
すこし、ブログをサボってしまいました・・・。

すっかり春めいて、というか初夏の日和を感じる4月末の宮崎ですが皆様いかがお過ごしですか?

牡蠣漁も終盤を迎え、春になり店主の船「太陽丸」の活躍する季節がやってきました!

釣果のほうはというと、早速アジが大漁となっております。
今の時期、一人で40匹釣れるという日もあり、卵を持っているものもあり大変美味しいです。

この後は、太刀魚・真鯛・初鰹、そしてもちろんアジなどが釣れます。
メニューの方もこの旬の魚を使った料理を提供していく予定ですので、新メニューにご期待ください!

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