割烹旅館磯亭　ブログ

年末年始の営業について

今年も残すところ１週間を切ってしまいました。
天候にも恵まれ、牡蠣漁が好調な磯亭でございます。

タイトルの通り、年末年始についてのお知らせです。

【年末】　１２月３１日（水）まで通常営業いたします。

【年始】　２００９年１月１日（元日）のみお休みとさせていただきます。
　　　　　　※１月２日より通常営業

正月の期間も通常料金で営業となっております、ぜひご利用ください。

焼き牡蛎の振舞い

１１月16日に高鍋天然牡蠣を無料で振舞います。
詳しい詳細は下記にて
・高鍋町総合体育館で100㌔の焼き牡蛎を皆様に振舞います。
・午前１１時より振舞い開始ー!!

とある日の釣果

こんにちは、今日は磯亭の店主と漁に出ました。
今日の釣果はマダイを７枚、ヤガラ(２キロ)などが釣れましたよ。
早速、お造りにして出したいと思います。

５キロほどあるタイを釣り上げました！

今の時季は、マダイ・ヒラメ・鰆・などが釣れます。
目の前の海で獲る「高鍋天然牡蠣」もオススメですので、また今度漁の様子などを紹介します。

新メニュー

伊勢海老のサラダ作ってみました。

お客様のご要望により、贅沢な伊勢海老のサラダが出来上がりました。
伊勢海老自体のサイズも通常より大きいものを使用し、食べ応え見ごたえのあるサラダとなったと思います。

定番の料理だけでなく、日々新しい料理を研究・提供しております。
ご予算などもご相談ください。

お盆休みをいただきます。

夏休みもあとわずかとなりました。

8/27～8/29まで、一足遅れたお盆休みをいただきます。

この3日間は、お問合せなどお受けする事ができませんのでご了承下さい。

お休み後は、伊勢エビ漁解禁にむけ益々頑張っていきます！
お楽しみにお待ち下さい。

磯亭店主

連日たくさんの魚が上がっています！

ただ今、磯亭のいけすは大盛況です！

初夏によく釣れる魚、イサキがたくさん泳いでいます。

刺身やあらい、煮物など様々な調理法で楽しんでいただけます！

今の季節だから味わえる旬の魚をぜひ味わいに来てください。

ところで、磯亭のある宮崎県高鍋町ってどんなところか知っていますか？

海に面した高鍋町は海水浴場があり、海が目の前にある磯亭からは徒歩5分ほどでつきます。

また、キャンプ場もすぐ隣にありますのでバーベキューなどをキャンプ場で楽しんだ後、ゆっくりと磯亭にお泊り頂くのもいいですね！

海が目の前にあるので、磯遊びや潮干狩りなんかもオススメです。

海があるということは、もちろんサーフィンのポイントも数多くあります。

磯亭から徒歩でいけますし、サーフィンの後は磯亭ですぐにサッパリとしていただけます。

サーフィンをされる方に人気の素泊りプランもありますので、ぜひチェックしてください！

NEW！太陽丸

台風が近づいたり、梅雨入りしたりと海へと繰り出す機会に恵まれない日々が続いています。

しかし、私個人的には大変待ち遠しい充電期間となっていました。

実は、ホームページでもおなじみの我が船「太陽丸」（トップページ画像の船）が、引退しました。

そして、NEW・太陽丸を準備中でした。

以前の太陽丸は、江川造船所の53フィート

そして、NEW太陽丸は「ヤマハDY43R」

燃費や機動力を検討してこれに決めました。

ポイントは、このハイビスカス入りのロゴ！

宮崎らしい爽やかな感じが出ているのではないでしょうか？

詳細については、また今度載せたいと思います。

そして、イサキのシーズンになりました！美味しいイサキ料理が楽しんでいただけます。

料理についても、近々紹介いたしますのでお待ちください。

これからは、このNEW 太陽丸と共に割烹旅館磯亭をよろしくお願いします。

アラ料理満載です

先日の、36.5kgのアラは早速様々な料理で楽しんでいただきました。

▲アラの刺身＆アラの胃袋

まずは、シンプルに刺身で楽しんでいただきました。そしてちょっと珍しいところで胃袋を酢味噌で。

▲アラのにぎり＆アラ満喫のお食事の様子

刺身だけでなく、にぎりにもしてみました。そして、アラ鍋もご用意させていただき「アラ満喫コース」の完成です！

いらしたお客様は、たっぷりとアラを楽しんでいただけたと思います。

36.5kgの大きなアラでしたが、あっという間に多くのお客様へ提供させていただきました。

店主は日々、太陽丸で日向灘沖へ美味しい魚を求めて出ています。
様々な地魚を楽しんでいただきたいので、ぜひ割烹旅館磯亭へお越しください！

３６．５kgの大物！アラを釣り上げました！

昨日、今春の漁についてふれたばかりですが・・・今日大物を釣り上げました！

GWを前に、素晴らしい釣果をお知らせすることができました！
ケースからはみ出しそうなアラは、量ってみると３６．５ｋｇ！
一人では抱えきれず、手伝ってもらってやっと持ち上げられる程です。

これから、どう調理しようか考えます。
この大きさになると、しばらくの間楽しんでいただけそうです！

太陽丸操業開始です！

すこし、ブログをサボってしまいました・・・。

すっかり春めいて、というか初夏の日和を感じる4月末の宮崎ですが皆様いかがお過ごしですか？

牡蠣漁も終盤を迎え、春になり店主の船「太陽丸」の活躍する季節がやってきました！

釣果のほうはというと、早速アジが大漁となっております。
今の時期、一人で40匹釣れるという日もあり、卵を持っているものもあり大変美味しいです。

この後は、太刀魚・真鯛・初鰹、そしてもちろんアジなどが釣れます。
メニューの方もこの旬の魚を使った料理を提供していく予定ですので、新メニューにご期待ください！

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